須永公人の週刊フードラボ– category –

今回のゲストは、鳥末本店 秋元 紳太郎（あきもと・しんたろう）さん。明治38年創業の鳥末本店は、地元熊谷のお客様はもちろんのこと、オンラインショップによって全国の食卓に彩りを添えている。そんな人気店の店頭に立つ紳太郎さんは、東京から福岡まで...

今回のゲストは、和菓子処 かんだ゙和彩店主の神田 武治（かんだ・たけはる）さん。専門学校を卒業後、千葉県、京都府にて和菓子の修行を積み、現在では熊谷市で 和菓子処 かんだ和彩でお客様に美しく美味しい和菓子を届けている。常に笑顔の武治さんの胸...

今回のゲストは、Akimoto Coffee Roasters代表の矢野浩一（やの・こういち）さん、えみさん、なつみちゃん。矢野さんご家族の温かさが伝わってきた放送となった。秩父鉄道上熊谷駅から徒歩7分、鶏のロゴが描かれたのれんをくぐり、階段をのぼると、心地よ...

今回のゲストは、茶の西田園代表の小林伸光（こばやし・のぶあき）さん。歓喜院聖天山の西側に位置する店舗には、様々なお茶を取り揃えている。明治元年から愛され続けるお店を支える小林さんは、親子三代で紡いできた想いをお茶の文化とともに地域に根付...

今回のゲストは、ノライエ株式会社代表の牧野悦子（まきの・えつこ）さん。一級建築士と野菜ソムリエプロという異色な組み合わせの肩書を持つ。2015年に野菜ソムリエアワードで優勝して以来活躍の場を広げ、メディアにも多数出演している。牧野さんが楽し...