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2020年1月– date –

  • コーヒーに自身と地域を託して【成長】を見据える|ホシカワカフェ オーナー 鈴木洋介|『週刊フードラボ』#11

    今回のゲストは、ホシカワカフェのオーナーの鈴木洋介(すずき・ようすけ)さん。オーストラリアのカフェとの出会いから、お客様の日常の一杯を目指して地元・熊谷でカフェを開業した。現在はホシカワカフェ、conscience(コンサイエンス)、プレイスコー...
    2020.01.27
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  • 【使命】に突き動かされてお店の未来を考える|鳥末本店 秋元 紳太郎|『週刊フードラボ』#10

    今回のゲストは、鳥末本店 秋元 紳太郎(あきもと・しんたろう)さん。明治38年創業の鳥末本店は、地元熊谷のお客様はもちろんのこと、オンラインショップによって全国の食卓に彩りを添えている。そんな人気店の店頭に立つ紳太郎さんは、東京から福岡まで...
    2020.01.20
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