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そば処木村屋
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【無題】の未来を背負う覚悟|そば処 木村屋 木村俊太郎|『週刊フードラボ』#12
今回のゲストは、そば処 木村屋の木村俊太郎(きむら・しゅんたろう)さん。若くして木村屋に入り、五代目として家族と共に店を守っている。地元に愛される老舗に「雪くま」を新たな名物として根付かせた第一人者だ。星川沿いに店を構える一人として星川を...
2020.02.03
須永公人の週刊フードラボ
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