2019年11月– date –
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サステナブルな【知足】という生き方 |Akimoto Coffee Roasters 代表 矢野浩一|『週刊フードラボ』#3
今回のゲストは、Akimoto Coffee Roasters代表の矢野浩一(やの・こういち)さん、えみさん、なつみちゃん。矢野さんご家族の温かさが伝わってきた放送となった。秩父鉄道上熊谷駅から徒歩7分、鶏のロゴが描かれたのれんをくぐり、階段をのぼると、心地よ... -
歴史とお茶文化を【継続】させる才能|茶の西田園 代表 小林伸光|『週刊フードラボ』#2
今回のゲストは、茶の西田園代表の小林伸光(こばやし・のぶあき)さん。歓喜院聖天山の西側に位置する店舗には、様々なお茶を取り揃えている。明治元年から愛され続けるお店を支える小林さんは、親子三代で紡いできた想いをお茶の文化とともに地域に根付... -
野菜で生み出す【笑顔】の食卓|ノライエ株式会社 牧野悦子|『週刊フードラボ』#1
今回のゲストは、ノライエ株式会社代表の牧野悦子(まきの・えつこ)さん。一級建築士と野菜ソムリエプロという異色な組み合わせの肩書を持つ。2015年に野菜ソムリエアワードで優勝して以来活躍の場を広げ、メディアにも多数出演している。牧野さんが楽し...
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